कोटा दशहरा मेले में बिना आग के बने लजीज व्यंजन, खुशबू जैन ने जीता पहला स्थान

कोटा में 133वें राष्ट्रीय मेला दशहरा–2026 के तहत गुरुवार, 22 अक्टूबर को नगर निगम भवन परिसर में व्यंजन प्रतियोगिता आयोजित की गई। प्रतियोगिता में प्रतिभागियों ने बिना चूल्हा, गैस या इंडक्शन जलाए 30 मिनट में अलग-अलग व्यंजन तैयार कर अपनी पाक कला और रचनात्मकता का प्रदर्शन किया। कुल 23 प्रतिभागियों ने हिस्सा लिया। प्रतियोगिता में खुशबू जैन ने प्रथम, सविता गौतम ने द्वितीय और संतोष सुमन ने तृतीय स्थान प्राप्त किया।

उपायुक्त एवं प्रतियोगिता प्रभारी भावना सिंह के निर्देशन में आयोजित इस प्रतियोगिता में सुरक्षा और नवाचार को प्राथमिकता दी गई। आयोजन स्थल पर चूल्हा, गैस अथवा इंडक्शन जलाकर खाना पकाने पर सख्त मनाही थी। प्रतिभागियों को निर्धारित 30 मिनट की समय-सीमा में बिना आग का उपयोग किए व्यंजन तैयार करने थे।

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प्रतियोगिता में मीठे, नमकीन और चटपटे व्यंजनों की विविधता देखने को मिली। प्रतिभागियों ने लड्डू, नाचोज चाट, ब्रेड स्लाइड पूरी, पकौड़ी चाट, दीया-बाती मिठाई, ब्रेड भल्ले, बिस्किट बास्केट चाट, बीटरूट बॉल, बंगाली भोज कुकीज, मूंगदाल पकौड़े, कोकोनट रोल, आंगन मटका पॉट, दही बड़े, पिस्कान केक, मल्टीग्रेन आटा कटोरी चाट और विभिन्न प्रकार के फलों से बने आकर्षक व्यंजन प्रस्तुत किए। तैयार व्यंजनों की खुशबू से नगर निगम भवन परिसर महक उठा।

पूर्व पार्षद प्रतिभा गौतम और आरती शाक्यवाल ने निर्णायक मंडल की भूमिका निभाई। उन्होंने व्यंजनों के स्वाद, प्रस्तुतिकरण और नवाचार के आधार पर विजेताओं का चयन किया। कड़ी प्रतिस्पर्धा के बाद खुशबू जैन को प्रथम, सविता गौतम को द्वितीय और संतोष सुमन को तृतीय स्थान मिला।

कार्यक्रम में उप महापौर विवेक राजवंशी, पार्षद कैलाश गौतम, प्रमिला वर्मा, सीमा चौधरी, सुनीता नायक और पारस कंवर विशेष रूप से उपस्थित रहे। निगम अधिकारियों में उत्कर्ष यादव, निर्मला, आरती परिहार, एक्सईएन सपना, डीएलआर, ऋचा गौतम, रूपम, पूजा, अंतिमा, प्रतीक्षा और मीना सहित कई अन्य गणमान्य नागरिक मौजूद रहे। अतिथियों ने प्रतिभागियों के बनाए व्यंजनों का स्वाद चखा और उनके प्रयासों की सराहना की।

महापौर अनुसुईया गोस्वामी ने बताया कि राष्ट्रीय मेला दशहरा के दौरान शहरवासियों के उत्साह को बढ़ाने के लिए आगामी दिनों में विभिन्न सांस्कृतिक और रोमांचक प्रतियोगिताएं आयोजित की जाएंगी। निर्धारित कार्यक्रम के अनुसार, 24 अक्टूबर को मल्लखंभ प्रतियोगिता और 26 अक्टूबर को हत्ता माला प्रतियोगिता होगी। 27 अक्टूबर को दिन में रंगोली, मांडना एवं मेहंदी प्रतियोगिताएं और रात में साफा बांधो प्रतियोगिता आयोजित की जाएगी। 28 अक्टूबर को बेस्ट ब्राइडल मेकअप प्रतियोगिता होगी। इसके बाद 30 अक्टूबर और 2 नवंबर को बाल प्रतिभा कार्यक्रम तथा 1 नवंबर को दाढ़ी-मूंछ प्रतियोगिता आयोजित की जाएगी।

133वें राष्ट्रीय मेला दशहरा–2026 के तहत आयोजित व्यंजन प्रतियोगिता में बिना आग के भोजन तैयार करने की चुनौती के बीच प्रतिभागियों ने स्वाद, प्रस्तुतिकरण और नवाचार का प्रदर्शन किया। आगामी प्रतियोगिताओं के जरिए मेले में शहरवासियों की भागीदारी का सिलसिला जारी रहेगा।