सलूंबर में खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई, डेयरी और दुकानों से पांच नमूने जब्त
"शुद्ध आहार मिलावट पर वार" अभियान के तहत घी, मावा और लस्सी के नमूने लेकर जांच के लिए उदयपुर प्रयोगशाला भेजे गए।
राजस्थान के सलूंबर जिले में आमजन के स्वास्थ्य से खिलवाड़ रोकने और मिलावटखोरों पर नकेल कसने के लिए प्रशासन ने कमर कस ली है। आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण, जयपुर के निर्देशानुसार "शुद्ध आहार मिलावट पर वार" अभियान के तहत भीषण गर्मी के मौसम को देखते हुए खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांच का विशेष अभियान तीव्र कर दिया गया है। इस मुहिम के अंतर्गत दूध, डेयरी उत्पाद, आइसक्रीम, कोल्ड ड्रिंक, अन्य पेय पदार्थ तथा फ्रूट जूस विक्रेताओं के प्रतिष्ठानों का सघन निरीक्षण किया जा रहा है। इसी कड़ी में सलूंबर शहर के विभिन्न क्षेत्रों में खाद्य सुरक्षा अधिकारी घनश्याम सिंह सोलंकी एवं उनकी टीम ने औचक निरीक्षण करते हुए मिलावट के संदेह में पांच महत्वपूर्ण खाद्य नमूनों को जब्त किया है।
विभागीय कार्यवाही के दौरान टीम ने सूरजपोल रोड स्थित महादेव डेयरी से घी, अदकालिया स्थित सिद्धिविनायक दूध एकत्रीकरण केंद्र से मिश्रित दूध, श्री राम मावा भंडार से खोआ (मावा), नेहरू रोड स्थित मेहता स्पेशल निराली लस्सी भंडार से लस्सी तथा घाटी दरवाजा स्थित सांवरिया दूध डेयरी से घी के नमूने संकलित किए। इन सभी नमूनों को विस्तृत विश्लेषण एवं शुद्धता की सटीक जांच हेतु जन स्वास्थ्य प्रयोगशाला, उदयपुर प्रेषित किया गया है। विभाग ने स्पष्ट किया है कि प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट प्राप्त होते ही संबंधित फर्मों के विरुद्ध खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के कड़े प्रावधानों के तहत नियमानुसार वैधानिक कार्यवाही सुनिश्चित की जाएगी।
अभिहित अधिकारी (खाद्य सुरक्षा) एवं मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. महेंद्र कुमार परमार ने इस अभियान की महत्ता पर प्रकाश डालते हुए कहा कि आमजन को शुद्ध, सात्विक एवं सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना प्रशासन की सर्वोच्च प्राथमिकता है और यह अभियान निरंतर जारी रहेगा। उन्होंने समस्त खाद्य कारोबारियों को सख्त हिदायत दी है कि वे अनिवार्य रूप से खाद्य अनुज्ञा पत्र प्राप्त करें, मानकों के अनुरूप उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करें तथा किसी भी स्थिति में खुले में खाद्य सामग्री की बिक्री न करें। इस महत्वपूर्ण कार्यवाही में खाद्य सुरक्षा अधिकारी घनश्याम सिंह सोलंकी के साथ प्रशिक्षु खाद्य सुरक्षा अधिकारी राकेश पुष्करणा, निशा मीना तथा सहायक शूरवीर सिंह ने सक्रिय भूमिका निभाई।
