पुणे में 31 लाख रुपये का संदिग्ध मिलावटी पनीर-खोया जब्त, FDA ने किया नष्ट

दिवाली से पहले पुणे में खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने मिलावट के संदेह में बड़ी कार्रवाई करते हुए कर्नाटक से बिक्री के लिए लाया गया 10,888 किलो पनीर और खोया जब्त कर नष्ट कर दिया। इस खेप की कीमत 31 लाख 6 हजार 680 रुपये बताई गई है। बावधन, कसबा पेठ और बिबवेवाड़ी में की गई इस कार्रवाई ने एक बार फिर बाजार में बिक रहे दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता को लेकर सवाल खड़े कर दिए हैं।

खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने आयुक्त तुकाराम मुंढे के मार्गदर्शन में यह कार्रवाई की। जांच के दौरान पनीर का परिवहन और भंडारण अनियंत्रित तापमान में किए जाने की बात सामने आई। इसके अलावा, लो फैट और मीडियम फैट पनीर को सीलबंद पैकेट में बेचा जाना अपेक्षित था, लेकिन इसे बिना सील के खुले रूप में बिक्री के लिए रखा गया था।

इन परिस्थितियों में संबंधित खाद्य पदार्थों के मानव उपभोग के लिए असुरक्षित होने का संदेह जताया गया। नमूनों की जांच में खामियां मिलने के बाद FDA ने खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत पूरी खेप को तत्काल नष्ट कर दिया। प्रशासन ने एक विज्ञप्ति के माध्यम से इसकी जानकारी दी।

दिवाली जैसे त्योहारों के दौरान मिठाई, खोया, मावा और अन्य दुग्ध उत्पादों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे समय में खाद्य पदार्थों में मिलावट से जुड़े मामले सामने आने से उपभोक्ताओं के भरोसे पर असर पड़ रहा है। प्रशासन ने दुग्ध उत्पादों में वनस्पति मूल के फैट या अन्य घटकों की अनधिकृत मिलावट नहीं करने की अपील की है।

कार्रवाई के दौरान बावधन में 3,520 किलो पनीर जब्त किया गया, जिसकी कीमत 10.56 लाख रुपये है। कसबा पेठ में 3,235 किलो पनीर की खेप पकड़ी गई, जिसका मूल्य 8.03 लाख रुपये बताया गया। बिबवेवाड़ी में 3,413 किलो पनीर जब्त किया गया, जिसकी कीमत 10.31 लाख रुपये है। वहीं, कसबा पेठ के डेंगळे पूल स्थित शिवशंकर डेयरी से 720 किलो खोया जब्त किया गया, जिसका मूल्य 2.16 लाख रुपये है।

एक महीने के भीतर दुग्ध उत्पादों की इतनी बड़ी खेप पर दूसरी बार कार्रवाई होने से खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षित आपूर्ति का मुद्दा फिर सामने आया है। त्योहारों के दौरान बढ़ती मांग के बीच FDA की इस कार्रवाई ने बाजार में बिकने वाले पनीर और खोये की सुरक्षा को लेकर उपभोक्ताओं की चिंता बढ़ा दी है।