रेणापूर की बेकरी पर खाद्य सुरक्षा विभाग का बड़ा छापा, गंदगी और एक्सपायर्ड सामग्री मिलने पर लाइसेंस तत्काल निलंबित

लातूर जिले के रेणापूर स्थित एक बेकरी पर खाद्य सुरक्षा विभाग ने अचानक छापेमारी कर जनस्वास्थ्य से जुड़ी गंभीर अनियमितताओं का खुलासा किया है। जांच के दौरान बेकरी में अत्यंत अस्वच्छ वातावरण में खाद्य पदार्थों का निर्माण किए जाने और एक्सपायर्ड कच्चे माल के उपयोग का मामला सामने आने पर प्रशासन ने संबंधित बेकरी का खाद्य व्यवसाय लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर उसका संचालन बंद करने के आदेश जारी कर दिए।

खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों द्वारा की गई आकस्मिक जांच में बेकरी की उत्पादन प्रक्रिया, साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा मानकों का बड़े स्तर पर उल्लंघन पाया गया। अधिकारियों ने इसे नागरिकों के स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा मानते हुए बिना किसी ढील के कड़ी कार्रवाई की।

निरीक्षण के दौरान विभिन्न कंपनियों के व्हाइट कंपाउंड चॉकलेट और ब्रेड पाउडर सहित कुल 3 हजार 59 रुपये मूल्य का एक्सपायर्ड कच्चा माल बरामद हुआ। अधिकारियों की मौजूदगी में पूरे स्टॉक को मौके पर ही नष्ट कर दिया गया।

जांच के दौरान यह भी पाया गया कि मिठाई और बेकरी उत्पादों में उपयोग होने वाला 10 किलो खोया निर्धारित तापमान पर संग्रहित नहीं किया गया था। इस मामले में प्रयोगशाला जांच के लिए खोया और मिल्क टोस्ट के नमूने जब्त किए गए हैं। वहीं, लगभग 2 हजार 700 रुपये मूल्य का 9 किलो खोया भी अधिकारियों की मौजूदगी में मौके पर ही नष्ट कर दिया गया।

खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कार्रवाई से रेणापूर क्षेत्र में हलचल मच गई है। प्रशासन ने स्पष्ट किया है कि नागरिकों के स्वास्थ्य से समझौता करने वाले खाद्य कारोबारियों के खिलाफ सख्त कार्रवाई जारी रहेगी। जब्त किए गए नमूनों की प्रयोगशाला रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद मामले में आगे की कानूनी कार्रवाई की संभावना है।

प्रशासन ने सभी खाद्य कारोबारियों से स्वच्छता, खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता संबंधी नियमों का कड़ाई से पालन करने की अपील की है। साथ ही नागरिकों से भी खाद्य पदार्थ खरीदते समय उनकी गुणवत्ता, निर्माण तिथि और समाप्ति तिथि की जांच करने के बाद ही खरीदारी करने का आग्रह किया गया है।