कोटा सरस डेयरी: 15 से अधिक बूथों पर औचक निरीक्षण, दूध की गुणवत्ता सही मिली

शहरवासियों के स्वास्थ्य और भरोसे से जुड़ी एक बड़ी खबर में कोटा-बूंदी दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ द्वारा सरस दूध की गुणवत्ता और वितरण व्यवस्था को लेकर व्यापक स्तर पर एक सघन औचक निरीक्षण अभियान चलाया गया। डेयरी अध्यक्ष चैनसिंह राठौड़ की सीधे तौर पर अगुवाई में हुए इस औचक निरीक्षण से पूरे शहर के डेयरी संचालकों में हड़कंप मच गया, हालांकि जांच के बाद दूध की गुणवत्ता और पूरी वितरण व्यवस्था पूरी तरह संतोषजनक पाई गई है।

इस हाई-प्रोफाइल औचक निरीक्षण अभियान के तहत महावीर नगर, गुमानपुरा, दादाबाड़ी, कॉमर्स कॉलेज रोड, तलवंडी और जवाहर नगर सहित शहर के 15 से अधिक प्रमुख स्थानों पर स्थित सरस दूध बूथों का कड़ा निरीक्षण किया गया। इस दौरान न केवल दूध के नमूनों की गहन जांच की गई, बल्कि मौके पर ही वितरण प्रणाली और बूथ संचालन व्यवस्थाओं का भी बारीक आकलन किया गया।

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निरीक्षण के बाद डेयरी अध्यक्ष चैनसिंह राठौड़ ने कहा कि सरस डेयरी वर्षों से शहरवासियों को शुद्ध व गुणवत्तापूर्ण दूध उपलब्ध करा रही है और इसके मानकों के प्रति पूरी तरह प्रतिबद्ध है। उन्होंने कानूनी व तकनीकी पक्षों को स्पष्ट करते हुए बताया कि दूध की गुणवत्ता की जांच उत्पादन से लेकर पैकेजिंग और वितरण तक, प्रत्येक स्तर पर की जाती है। डेयरी की सभी प्रक्रियाएं निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों और एफएसएसएआई (FSSAI) नियमों के पूरी तरह अनुरूप संचालित होती हैं।

अध्यक्ष राठौड़ ने पुष्टि की कि इस व्यापक निरीक्षण और परीक्षण के दौरान दूध की गुणवत्ता में किसी भी प्रकार की कमी या खामी नहीं मिली है। उन्होंने उपभोक्ताओं को आश्वस्त करते हुए स्पष्ट किया कि नागरिकों को बेहतर और सुरक्षित दुग्ध उत्पाद उपलब्ध कराने के उद्देश्य से इस प्रकार के कड़े निरीक्षण अभियान समय-समय पर आगे भी जारी रखे जाएंगे। इसके साथ ही उन्होंने नागरिकों से अपील की कि वे किसी भी भ्रामक सूचना या शिकायत पर विश्वास करने से पहले उसकी सत्यता की पुष्टि अवश्य करें और अफवाहों से सतर्क रहें। इस सफल अभियान ने एक बार फिर साबित किया है कि सरस डेयरी जनता के विश्वास पर पूरी तरह खरी उतर रही है।