कमर्शियल गैस सप्लाई पर रोक से हाड़ौती में शादियां और कैटरिंग व्यवसाय प्रभावित
केंद्र सरकार द्वारा कमर्शियल सिलेंडरों की आपूर्ति बंद करने से कोटा और हाड़ौती क्षेत्र में हलवाइयों और व्यापारियों के सामने रोजी-रोटी का गंभीर संकट पैदा हो गया है।
कोटा, 10 मार्च। केंद्र सरकार द्वारा कमर्शियल गैस सिलेंडरों की सप्लाई पर रोक लगाए जाने से हाड़ौती क्षेत्र में चल रहे शादी-विवाह के सीजन के बीच कैटरिंग व्यवसाय बुरी तरह प्रभावित हो रहा है। गैस की कमी के कारण हलवाइयों और कैटरर्स के सामने भोजन तैयार करने को लेकर गंभीर संकट खड़ा हो गया है, जिससे विवाह समारोहों की व्यवस्थाएं भी प्रभावित होने लगी हैं।
हाड़ौती हलवाई-कैटरर्स एसोसिएशन ने जताई चिंता
हाड़ौती हलवाई-कैटरर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष सचिन माहेश्वरी ने इस संबंध में बयान जारी करते हुए कहा कि वर्तमान समय में क्षेत्र में विवाह समारोहों का चरम सीजन चल रहा है और ऐसे आयोजनों में बड़ी मात्रा में कमर्शियल गैस सिलेंडरों का उपयोग किया जाता है। अचानक सप्लाई बंद होने से कैटरिंग व्यवसाय से जुड़े लोगों के सामने भोजन व्यवस्था को लेकर बड़ी परेशानी खड़ी हो गई है। उन्होंने बताया कि कई स्थानों पर पहले से तय कार्यक्रमों के लिए हलवाइयों और कैटरर्स को गैस सिलेंडर उपलब्ध नहीं हो पा रहे हैं, जिससे भोजन बनाने की तैयारियां प्रभावित हो रही हैं। ऐसे में आयोजनकर्ताओं और सेवा प्रदाताओं दोनों के सामने असमंजस की स्थिति बन गई है।
सरकार से सप्लाई बहाल करने की मांग
सचिन माहेश्वरी ने कहा कि "सरकार को कमर्शियल गैस सिलेंडरों की सप्लाई पर लगी रोक को तुरंत प्रभाव से हटाना चाहिए, ताकि विवाह समारोहों सहित अन्य आयोजनों में भोजन व्यवस्था सुचारु रूप से संचालित हो सके।" उनका कहना है कि इस निर्णय से जहां शादी-विवाह करने वाले परिवारों को परेशानी का सामना करना पड़ रहा है, वहीं हलवाई और कैटरिंग व्यवसाय से जुड़े लाखों लोगों की रोजी-रोटी पर भी असर पड़ रहा है।
अन्य खाद्य व्यवसायों पर भी गहराया संकट
एसोसिएशन के अनुसार कमर्शियल गैस सिलेंडरों की डिलीवरी प्रभावित होने का असर केवल विवाह समारोहों तक ही सीमित नहीं है। हॉस्टल, रेस्टोरेंट, ढाबों और अन्य खाद्य व्यवसायों में भी गैस की कमी के कारण कामकाज बाधित हो रहा है। हाड़ौती हलवाई-कैटरर्स एसोसिएशन ने सरकार से मांग की है कि स्थिति की गंभीरता को देखते हुए जल्द से जल्द कमर्शियल गैस सिलेंडरों की सप्लाई बहाल की जाए, ताकि कैटरिंग और खाद्य व्यवसाय से जुड़े लोगों को राहत मिल सके और शादी-विवाह के कार्यक्रम सुचारु रूप से संपन्न हो सकें।
