10वीं के बाद क्यों चुनें होटल मैनेजमेंट डिप्लोमा? कम उम्र में 'ग्लोबल लाइफस्टाइल' और शानदार कमाई का मौका!

आजकल का यूथ सिर्फ डॉक्टर या इंजीनियर बनने की पुरानी और थका देने वाली रेस में नहीं दौड़ना चाहता, बल्कि उसे ऐसे करियर ऑप्शंस चाहिए जो कूल होने के साथ-साथ जेब भी भारी रखें। होटल इंडस्ट्री एक ऐसी ही ग्लैमरस और चमक-धमक वाली फील्ड है, जहाँ आपका काम किसी बोरिंग ऑफिस डेस्क तक सीमित नहीं रहता। यहाँ आपको ग्लोबल वर्क कल्चर का हिस्सा बनने, बड़े-बड़े वीआईपी गेस्ट्स को होस्ट करने और हमेशा कुछ नया सीखने का मौका मिलता है। अगर आपको लोगों से मिलना, उनकी खातिरदारी करना और हमेशा एक्टिव रहना पसंद है, तो यकीन मानिए यह इंडस्ट्री आपके लिए किसी बड़े गेम-चेंजर से कम नहीं है। सबसे मजेदार बात यह है कि आप बहुत छोटी उम्र में ही एक प्रोफेशनल बनकर देश और विदेश के बड़े होटल्स में अपनी पहचान बना सकते हैं।होटल मैनेजमेंट डिप्लोमा की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसमें आपको किताबी बोझ के बजाय सीधे काम के प्रैक्टिकल गुर सिखाए जाते हैं। इस कोर्स के दौरान आपको खाना बनाने की शानदार आर्ट यानी कुकरी से लेकर फ्रंट ऑफिस मैनेज करना, हाउसकीपिंग और फूड एंड बेवरेज सर्विस जैसे जरूरी हुनर सिखाए जाते हैं। यह पूरा सफर 6 महीने से लेकर 2 साल तक का हो सकता है, जिसमें 3 से 6 महीने की इंटर्नशिप भी शामिल होती है ताकि आप असली दुनिया के लिए पूरी तरह तैयार हो सकें। अगर आपने 10वीं या 12वीं में कम से कम 45% से 50% मार्क्स हासिल किए हैं, तो आप इस फील्ड के लिए बिल्कुल एलिजिबल हैं। चाहे आप आर्ट्स, कॉमर्स या साइंस किसी भी बैकग्राउंड से हों, यह इंडस्ट्री हर किसी का स्वागत करती है, बस आपकी कम्युनिकेशन स्किल्स और इंग्लिश बोलने का अंदाज दमदार होना चाहिए।एडमिशन की प्रोसेस भी बहुत सीधी और सिंपल रखी गई है। अगर आप आईएचएम जैसे बड़े सरकारी कॉलेजों का सपना देख रहे हैं, तो आपको एनसीएचएमसीटी जेईई जैसी एंट्रेंस परीक्षा क्लियर करनी होगी, लेकिन अगर आप प्राइवेट कॉलेजों की तरफ रुख करते हैं, तो वहां 10वीं या 12वीं के मार्क्स और एक छोटे से पर्सनल इंटरव्यू के आधार पर डायरेक्ट एडमिशन मिल जाता है। इस इंटरव्यू में बस यह परखा जाता है कि आपका एटीट्यूड कैसा है और आप प्रेशर में कितनी शांति से काम कर सकते हैं। जहाँ तक फीस और खर्च की बात है, तो यह आपके चुने हुए संस्थान पर निर्भर करता है, लेकिन यह एक ऐसा इन्वेस्टमेंट है जो आपको शुरुआत में ही 15,000 से 25,000 रुपये तक की सैलरी दिला सकता है, जो एक्सपीरियंस बढ़ने के साथ-साथ 1 लाख रुपये के पार भी जा सकती है।जैसे ही आपका कोर्स खत्म होता है, आपके सामने करियर ऑप्शंस की लाइन लग जाती है और आप सिर्फ होटल्स तक ही सीमित नहीं रहते। आप लग्जरी क्रूज शिप्स पर काम कर सकते हैं, एयरलाइंस में केबिन क्रू बन सकते हैं, बड़े हॉस्पिटल्स या फिर कॉरपोरेट ऑफिसेस के मैनेजमेंट को संभाल सकते हैं। अगर आप खुद का मालिक बनना चाहते हैं, तो अपना कैफे या क्लाउड किचन शुरू करने का रास्ता भी हमेशा खुला है। ओबेरॉय ग्रुप का स्टेप प्रोग्राम या एमिटी जैसे टॉप संस्थान आपको वह एक्सपोजर देते हैं जिसकी मदद से आप बहुत कम उम्र में ही बड़े पदों जैसे मैनेजर या शेफ तक पहुंच जाते हैं। यहाँ केवल फिक्स सैलरी का ही फायदा नहीं है, बल्कि अच्छी टिप्स और इंटरनेशनल ट्रैवल के मौके इस जॉब को और भी ज्यादा एक्साइटिंग बना देते हैं।हालाँकि, यह रास्ता जितना ग्लैमरस दिखता है, इसमें उतनी ही मेहनत और डेडीकेशन की भी जरूरत होती है। इस फील्ड में आपको त्योहारों और छुट्टियों के दिनों में भी काम करना पड़ सकता है क्योंकि यही वह समय होता है जब होटल्स में सबसे ज्यादा भीड़ होती है। लेकिन अगर आपके अंदर सर्विस देने का जज्बा है और आप एक डायनेमिक लाइफ जीना चाहते हैं, तो ये चुनौतियां आपको बहुत छोटी लगेंगी। जैसे-जैसे देश-दुनिया में टूरिज्म और ट्रैवल का क्रेज बढ़ रहा है, इस सेक्टर में कभी भी जॉब्स की कमी नहीं होने वाली है। तो अगर आप 10वीं के बाद एक ऐसा करियर चाहते हैं जो आपकी पर्सनैलिटी को पूरी तरह बदल दे और आपको दुनिया घूमने का मौका दे, तो यह डिप्लोमा आपके लिए सबसे स्मार्ट चॉइस साबित होगा।