क्रिसमस की मिठास; भारत में केक और चॉकलेट की बिक्री ने पकड़ी रफ्तार
क्रिसमस 2025 पर भारत में केक और चॉकलेट की मांग चरम पर, हेल्दी और शुगर-फ्री विकल्पों की बढ़ती लोकप्रियता। मोर्डोर इंटेलिजेंस की रिपोर्ट के अनुसार, 2025 में 2.48 बिलियन डॉलर का बाजार 2030 तक 3.58 बिलियन डॉलर तक पहुंच सकता है।
Christmas 2025 India cake chocolate market : 25 दिसंबर को पूरे देश में क्रिसमस का त्योहार धूमधाम से मनाया जा रहा है। इस अवसर पर केक और चॉकलेट की बिक्री चरम पर पहुंच जाती है, और लोग बड़े उत्साह के साथ मिठास का आनंद लेते हैं। केक विक्रेता तो नवंबर से ही इसकी तैयारी में जुट जाते हैं, क्योंकि क्रिसमस से लेकर नए साल तक इसकी मांग लगातार बनी रहती है।
केक के साथ ही विभिन्न प्रकार की चॉकलेट की मांग भी लगातार बढ़ रही है। लोग अक्सर एक-दूसरे को चॉकलेट उपहार के रूप में देते हैं। भारतीय खाने में मीठे का विशेष महत्व है और हर खुशी के मौके पर मीठा खाना और खिलाना आम है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ भी डार्क चॉकलेट के सेवन की सलाह देते हैं, क्योंकि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं।
मोर्डोर इंटेलिजेंस की रिपोर्ट के अनुसार, भारत में चॉकलेट बाजार लगातार बढ़ रहा है। 2025 में इसका आकार लगभग 2.48 बिलियन अमेरिकी डॉलर होने का अनुमान है, जो 2030 तक बढ़कर 3.58 बिलियन डॉलर तक पहुंच सकता है। इस बढ़ोतरी का कारण लोगों की बढ़ती आय, बदलती पसंद और स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता बताई जा रही है। अब उपभोक्ता सिर्फ स्वाद के लिए नहीं, बल्कि स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए भी चॉकलेट का चयन कर रहे हैं। शुगर-फ्री, ऑर्गेनिक और हाई कोको कंटेंट वाली डार्क चॉकलेट अब लोकप्रिय विकल्प बन गई हैं।
इस बदलते ट्रेंड को देखते हुए कंपनियां भी अपने उत्पाद और पैकेजिंग में बदलाव कर रही हैं। बड़ी कंपनियों से लेकर छोटे व्यवसायों तक हेल्दी और यूनिक वैरिएंट्स के साथ बाजार में उतर रहे हैं। ऑनलाइन प्लेटफॉर्म और रिटेल स्टोर्स भी इस मांग के अनुरूप अपनी रेंज बढ़ा रहे हैं, जिससे चॉकलेट अब देश के अधिकतम हिस्सों तक पहुंच रही है।
इस प्रकार, क्रिसमस के अवसर पर केवल त्योहार की खुशियां ही नहीं, बल्कि चॉकलेट और केक बाजार में भी नए कीर्तिमान बन रहे हैं, जो भारतीय मिठास और हेल्थ-फ्रेंडली विकल्पों की बदलती मांग को दर्शाते हैं।
